Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Teigiama, kad augalo lapai stiprina imunitetą ir apsaugo nuo vėžio.
Kuo žinoma rūgštynė?
Rūgštynės yra daugiametis žolinis augalas. Jo lapai ir šaknys pasižymi gydomosiomis savybėmis ir liaudies medicinoje naudojami kaip cholereticinė priemonė, taip pat apetitui gerinti, kraujavimui stabdyti, imunitetui stiprinti ir vėžio profilaktikai.
Kokie yra rūgštynių privalumai?
Bent jau jis nekenkia figūrai ir turi mūsų organizmui reikalingų medžiagų.
Padeda numesti svorio
100 g lapų yra tik 22 kcal. Todėl rūgštynes galima naudoti salotoms, sriuboms ir padažams ruošti net ir tiems, kurie laikosi dietos.
Apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo
Augale yra įvairių polifenolinių junginių, kurie yra natūralūs antioksidantai. Jie neleidžia agresyviems laisviesiems radikalams pažeisti organizmo ląstelių.
Atkuria vitaminų trūkumą
Rūgštynėse yra septyni gyvybiškai svarbūs vitaminai. Kai kurių iš jų yra gana daug. Pavyzdžiui, suvalgę 100 g lapų, galite gauti pusę dienos vitamino C normos, 28 % vitamino A ir 9 % vitaminų B2 ir B6 normos.
Prisotina mineralais
Lapuose taip pat yra daug naudingų mikro- ir makroelementų. Pavyzdžiui, 100 g yra 20 % geležies, 15 % kalio ir 7 % kalcio paros normos.
Kam tinka rūgštynės?
Mokslininkai atidžiai tyrinėja rūgštynių savybes ir jų panaudojimo medicinoje galimybes. Iki šiol tyrimai buvo atlikti mėgintuvėliuose ir su gyvūnais. Tačiau tokie eksperimentai rodo, kad augalas gali būti naudojamas kuriant naujus vaistus.
Mažina kraujospūdį
Tyrėjai gavo rūgštynių lapų ekstraktą ir davė jį žiurkėms, kurių kraujospūdis buvo normalus ir aukštas. Paaiškėjo, kad gautas tirpalas plečia kraujagysles ir padeda gydyti hipertenziją.
Naikina riebalus
Kitas mėgintuvėlio tyrimas parodė, kad polifenoliniai junginiai stimuliuoja lipolizę, arba riebalų skaidymą, adipocitų ląstelėse ir taip pat neleidžia joms dalytis. Riebalai iš organizmo pašalinami greičiau, todėl krenta svoris.
Apsaugo nuo bakterijų
Kai į laboratoriniame inde esančią E. coli koloniją buvo įpilta metanolyje ištirpinto rūgštynių ekstrakto, paaiškėjo, kad bakterijos negali daugintis dėl augale esančių fenolio junginių.
Sumažina kraujo krešulių riziką
Eksperimentai su žiurkėmis parodė, kad rūgštynių ekstraktas sumažina trombocitų gebėjimą sulipti ir sudaryti krešulius. Tai sumažina pavojingų kraujo krešulių ir širdies priepuolių bei insultų riziką.
Apsaugo nuo infekcijos gripo A ir herpes simplex virusais
Tyrėjai rūgštynių lapuose atrado medžiagą, vadinamą procianidinu. Laboratorinėmis sąlygomis nustatyta, kad ji neleidžia gripo A virusui prisitvirtinti prie ląstelių ir prasiskverbti į jų vidų, taip užkertant kelią infekcijai.
Kitas tyrimas parodė, kad procianidinas ir flavonoidai iš rūgštynių lapų trukdo I tipo herpes simplex viruso patekimui į ląstelę.
Mažina cholesterolio kiekį
Tyrime su žiurkėmis buvo imituojamas apsinuodijimas anglies tetrachloridu, kuris yra toksiškas kepenims ir padidina trigliceridų bei „blogojo“ cholesterolio sintezę. Tada gyvūnams buvo duotas rūgštynių lapų ekstraktas. Jo dėka žiurkių kraujyje normalizavosi lipidų koncentracija.
Neleidžia vystytis navikams
Antrachinonai buvo rasti rūgštynių lapuose. Laboratoriniuose induose jie buvo dedami į kiaušidžių, plaučių, nervų sistemos ir storosios žarnos navikų ląsteles. Paaiškėjo, kad veikiant tokiam tirpalui, vėžio ląstelės ne tik žuvo, bet ir nustojo mutuoti.
Taigi, ar turėtume valgyti daugiau rūgštynių?
Taip, galite pabandyti. Žinoma, tradicinės medicinos žadamos savybės beveik nepatvirtintos, o tyrimai apie jų naudingąsias savybes su žmonėmis dar nebuvo atlikti. Tačiau rūgštynės vis dėlto yra gausios vitaminų ir mineralų bei mažai kaloringos.
Svarbiausia nepersistengti. 50 g lapų yra 150 mg oksalo rūgšties arba oksalato. Ši medžiaga nekenkia, jei vartojama saikingai. Tačiau suvalgius 25 g oksalato iš karto, galima smarkiai pažeisti inkstus. Tiesa, vargu ar kam nors tai pavyks: juk kalbame apie 8 kg rūgštynių.
Geriau nevalgyti daug rūgštynių, jei sergate inkstų akmenlige. Žarnyno ligos padidina oksalatų absorbciją, todėl sergant Krono liga ar opiniu kolitu, inkstų pažeidimo rizika taip pat didesnė.
