Mamos firminis receptas jau 40 metų! Be kiaušinių ar sviesto – tobulas „šokoladinis“ pyragas kavai

Sekite mus Facebook'e!

Šis paprastas ir neįtikėtinai gardus desertas tikrai patiks visiems šokolado mėgėjams. Minkštas, drėgnas, aromatingas – jis puikiai dera su arbata ar kava kiekvieną dieną, taip pat gana tinka ir šventiniam stalui.

Reikalingi ingredientai:

• 270 ml pieno
• 80 ml augalinio aliejaus
• 150 g cukraus
• žiupsnelis druskos
• 200 g miltų
• 30 g kakavos (tamsios, kartaus)
• 15 g kepimo miltelių
• 100 g juodojo šokolado

• 130 ml grietinėlės (saldžios, 30–33 %)

Paruošimo būdas:

1. Supilkite pieną į gilų dubenį, sudėkite cukrų, sviestą ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Supilkite sausus ingredientus į skystus, plakite, kol susidarys vientisa tešla be gumulėlių.
3. Paruoškite 20–22 cm skersmens formą: dugną išklokite kepimo popieriumi, patepkite trupučiu aliejaus. Supilkite tešlą į formą.

1. Kepkite 30 minučių įkaitintoje orkaitėje: įprastu režimu – 180 ° C, konvekcijos režimu – 170 ° C. Patikrinkite pasirengimą mediniu iešmeliu.
2. Leiskite pyragui visiškai atvėsti.

Glajus:
Ištirpinkite juodąjį šokoladą su grietinėle dvigubame puode arba mikrobangų krosnelėje. Išmaišykite iki vientisos masės ir užtepkite ant torto viršaus. Jei norite, papuoškite grietinėle arba šokolado drožlėmis.

Pyragas gaunasi labai minkštas, sodraus skonio ir šokolado aromato. Negalėjau atsispirti ir iškart atsipjoviau antrą gabalėlį.

Skanaus!