Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Greitas būdas paruošti aromatingą uogienę, išsaugant maksimalią naudą!
Dėl trumpo terminio apdorojimo (tik 3–4 minutės) uogose išsaugomi vitaminai, o skonis sodrus ir vasariškas. Uogienė gerai laikoma net kambario temperatūroje. Ryškiam skonio akcentui galite įdėti apelsino žievelės, vanilės ar mėtų. Nebijokite išbandyti kažko naujo – rezultatas jus maloniai nustebins!
Sudedamosios dalys:
- Braškės – 1 kg
- Cukrus – 500 g
- Pektinas – 20 g (arba 25 g želė)
Paruošimas:
- Pektiną sumaišykite su cukrumi.
- Sudėkite braškes į storadugnį kepimo indą ir pabarstykite cukraus-pektino mišiniu.
- Švelniai suplakite indą, kad mišinys tolygiai pasiskirstytų, ir palikite kuriam laikui.
- Uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Švelniai maišykite, atsargiai, kad nepažeistumėte uogų.
- Kai uogos pradeda išskirti sultis ir cukrus ištirpsta, padidinkite ugnį iki maksimumo ir užvirinkite nuolat maišydami.
- Virkite lygiai 3 minutes po užvirimo. Pašalinkite susidariusias putas.
- Karštą uogienę nedelsdami supilkite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangčius.
Patarimas:
Vanilė, mėtų lapai arba tarkuota apelsino žievelė yra puikūs skonio priedai.
214
