Sekite mus Facebook'e!
Pyragas, kuris akimirksniu dingsta nuo stalo!
Nesvarbu, kiek padėklų pagaminsite, jie akimirksniu išnyks! Tai taip paprasta ir skanu, man patinka juos gaminti, ir jums jie patiks!
Sudedamosios dalys:
Tešla:
- Šiltas vanduo 300 ml
- Šiltas jogurtas 100 ml
- Cukrus 1 arb. šaukštelis
- Miltai 700 g
- 1 arb. šaukštelis druskos
- Kepimo milteliai 10 g
Įdaras:
- Svogūnai 2 vnt.
- Malta mėsa 200 g
- Druska, juodieji pipirai
Tepimui:
- Sviestas 150 g
- Kiaušinio trynys 1 vnt.
Paruošimas:
Tešla:
Sumaišau šiltą vandenį ir šiltą kefyrą su cukrumi. Įberiu miltus, druską, kepimo miltelius ir rankomis minkau tešlą. Tešlą sudedu į dubenį, pateptą augaliniu aliejumi, uždengiu maistine plėvele ir palieku 10 minučių.
Tešlą padalinu į 8 dalis, suformuoju rutuliukus, uždengiu maistine plėvele ir palieku pailsėti dar 5 minutes.
Svogūną labai smulkiai supjaustau, sumaišau su malta mėsa, druska ir juodaisiais pipirais.
Pirmiausia gaminu be įdaro. Vieną tešlos rutuliuką iškočioju į ploną apvalų sluoksnį, patepu ištirpintu sviestu. Ant viršaus uždedu kitą panašų sluoksnį, jį taip pat patepu. Sulenkiu į voką, visas puses patepu sviestu. Dabar susuku į ritinį.
Dabar gaminu su įdaru. Taip pat plonai iškočioju, patepu ištirpintu sviestu, dedu įdarą. Ant viršaus uždedu kitą sluoksnį, įdedu į voką, nepamirštu visko patepti sviestu ir susukti. Įdedu į šaldiklį maišelyje 10 minučių.
Supjausčiau suktinukus gabalėliais ir rankomis užspaudžiau juos ant viršaus.
Sudėjau ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Patepiau išplaktu tryniu. Taip pat galite atsargiai šakute suformuoti spiralės formos raštus viršuje. Kepiau iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Skanaus!
