Juodieji serbentai – minkštas ir aromatingas skanėstas, puikiai tinkantis bet kokiam arbatos vakarėliui.

Sekite mus Facebook'e!

Miltai, cukrus, grietinė ir sviestas tešlą padaro minkštą ir orią, o juodieji serbentai suteikia malonų rūgštumą ir ryškų skonį.

Sudedamosios dalys:

• Kvietiniai miltai – 270 g
• Cukrus — 250 g
• Grietinė — 200 g
• Sviestas – 50 g (kambario temperatūros)
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kepimo milteliai – 10 g
• Vanilinas – žiupsnelis
• Juodieji serbentai – 1,5 puodelio
• Kukurūzų krakmolas – 1,5–2 šaukštai.
• Cukraus pudra – pagal skonį (papuošimui)

Paruošimas:

Paruoškite visus ingredientus. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir vanile iki purumo.

Įdėkite grietinės ir suminkštinto sviesto. Dar kartą gerai išplakite.

Miltus persijokite su kepimo milteliais ir palaipsniui suberkite į tešlą. Ji nebus labai tiršta.

Sumaišykite serbentus su kukurūzų krakmolu ir švelniai įmaišykite į tešlą.

Tešlą sudėkite į riebalais pateptą kepimo formą (silikoninių tepti nereikia).

Kepkite pyragą iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 valandą.

Leiskite pyragui atvėsti, tada prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra.

Skanaus!