Glazūra vandens vonelėje – paprasta, greita ir labai skanu

Sekite mus Facebook'e!

Šis erdvus ir lengvas glajus puikiai tinka ne tik Velykų pyragams, bet ir kitiems desertams – pyragams, pyragaičiams ir bandelėms.

Iškepa vos per kelias minutes, gaunasi minkštas, vienalytis ir labai patinka vaikams. Atrodo tvarkingai ir gražiai, o produktų sunaudojama minimaliai. Tikrai verta paragauti!

Sudedamosios dalys:

• Cukrus — 150 g
• Kiaušinių baltymai – 2 vnt.

Paruošimas:

1. Įsitikinkite, kad turite visus reikalingus ingredientus. Paimkite švarų, sausą, gilų dubenį, tinkamą vandens vonelei.
2. Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių – svarbu, kad į baltymus nepatektų nė lašo trynio. Šiame recepte tryniai nenaudojami.
3. Į baltymus įberkite cukraus ir pradėkite plakti mišinį mikseriu arba trintuvu, kol jis taps purus, lengvas ir stabilios konsistencijos.
4. Dubenį su baltymų mase įdėkite į vandens vonią (dugnas neturi liesti vandens). Nuolat maišykite masę 7 minutes – ji taps lygi, o cukrus visiškai ištirps.
5. Nuimkite glajų nuo ugnies ir vėl plakite iki norimos konsistencijos.
6. Glajų tepkite ant visiškai atvėsusių pyragų ar kitų gaminių. Jis iš karto nesutirštėja, todėl turėsite pakankamai laiko papuošti. Papuoškite pagal savo skonį.

Mėgaukitės maistu ir mėgaukitės savo nuostabiais kepiniais!