Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Sudedamosios dalys:
- Neriebus varškės sūris – 400 g
- Grietinė (10%) — 500 g
- Kakavos milteliai – 5 šaukštai.
- Želatina – 35–40 g
- Sausainiai „Jubiliejus“ – 8 vnt.
- Cukrus – 2/3 puodelio
Paruošimas:
Želatiną pamirkykite: užpilkite puse stiklinės šalto virinto vandens ir palikite išbrinkti apie 30 minučių.
Paruoškite pagrindą: sumaišykite varškę, grietinę ir cukrų trintuvo dubenyje. Plakite iki vientisos masės.
Ištirpinkite želatiną: kaitinkite ant viryklės, įpildami 5–6 šaukštus šilto pieno, nuolat maišydami. Neužvirinkite!
Maišymas: į varškės-grietinės mišinį supilkite šiltą ištirpintą želatiną ir gerai išmaišykite.
Padalinkite masę į tris dalis:
Į pirmąją dalį įberkite kakavos. Nepermaišykite, kad liktų marmuro intarpai.
Antrajame – rupiai sutrinti sausainiai.
Trečią palikite be priedų – jis liks baltas.
Paruoškite kepimo skardą: išklokite ją maistine plėvele.
Suformuokite desertą: pakaitomis dėkite po 2 šaukštus kiekvienos masės (šokolado, sausainių ir baltos), sukurdami marmurinį raštą.
Atvėsinimas: šaldykite bent 6 valandas, kol visiškai sustings.
Skanaus!
