Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Salotos yra kone kiekvienoje šeimos šventėje. Jos yra neatsiejama bet kurio stalo dalis. Iš esmės šventėje esame įpratę matyti Olivier, Silkę po kailiniais, Cezarį. Vis mažiau šeimų šventei ruošia Mimosa. Nors šios salotos, kaip ir visos kitos, nusipelno dėmesio.
Mimoza – tai pavasarinės salotos, pripildytos spalvingų produktų. Jos puikiai atgaivins jus šventiniams pietums ir vakarienei. Salotos papildys bendrą stalą ir paįvairins užkandžius. Mimoza paruošiama gana paprastai ir iš biudžetinių produktų.
Sukurkime Mimosa salotas savo rankomis.
Mimozos salotų ingredientai:
- sūdyta upėtakė – 200 g;
- virtos morkos – 100 g;
- virtos bulvės – 250 g;
- žalieji svogūnai – 20 g;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- druska – 1 žiupsnelis.
Kremo ingredientai:
- kreminis sūris – 200 g;
- majonezas – 1 valgomasis šaukštas. l.
Mimozos salotų paruošimas:
Sumaišykite kreminį sūrį su majonezu, kad gautumėte kremą. Daržoves ir kiaušinius išvirkite iš anksto, nulupkite.
Supilkite grietinėlę į konditerinį maišelį. Išvirtus kiaušinius atskirkite į trynius ir baltymus.
Trynius sutarkuokite stambia tarka, jų mums prireiks pačioje pabaigoje.
Sūdytą žuvį supjaustykite mažais kubeliais.
Bulves sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite jas ant celofano, patiesto ant stalo. Bulvių sluoksnio storis – du delnai.
Stačiakampį bulvių sluoksnį sutankiname šakute ir patepame kreminiu tinkleliu. Nepamirškite sluoksnio pasūdyti.
Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir paskleiskite išilgai ant pusės sluoksnio. Ant morkų sluoksnio sudėkite žuvį ir griežinėliais supjaustytą kiaušinio baltymą.
Sutepkite ingredientus grietinėle.
Svogūnų plunksnas išdėliokite palei žuvį ir voverę.
Bulvių sluoksnį su įdaru viduje susukame, gauname ritinėlį. Ritinėlį atsargiai užsandariname celofane.
Palikite ritinį šaldytuve, kol jis sukietės, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.
Viršuje padarome grietinėlės kepurėlę ir pamirkome ją trynyje, kurį paruošėme iš anksto.
Tai leidžia įdomiai ir neįprastai pateikti „Mimosa“ salotas.
Galite naudoti bet kokią jums patinkančią žuvį.
