Braškių ir varškės desertas – paprastas, skanus ir lengvai paruošiamas!

Sekite mus Facebook'e!

Ingredientai (apytikslės proporcijos):

• Braškės – 1 kg
• Minkštas varškės sūris – apie 700 g
• Cukrus – pagal skonį (apie 100 g)
• Želatina:
  • Braškių sluoksniui: 30 g + 180 ml vandens
  • Varškės sluoksniui: 15–18 g + 120 ml pieno

Paruošimas:

Želatinos paruošimas:

Želatiną pamirkykite vandenyje (arba piene, jei naudojate varškės sluoksnį) ir leiskite išbrinkti.

Tada švelniai pašildykite mikrobangų krosnelėje (apie 1 minutę), kol visiškai ištirps.

Braškių sluoksnis:

Braškes su cukrumi sutrinkite trintuvu. Cukraus kiekį reguliuokite pagal skonį.

Supilkite paruoštą želatiną ir gerai išmaišykite.

Varškės sluoksnis:

Jei varškės sūris nėra saldus, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį.

Į varškę įpilkite šilto želatinos tirpalo ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Deserto paruošimas:

Supilkite į dubenėlius, stiklines ar formeles. Galite sluoksniuoti arba maišyti, kol gausite marmuro efektą arba visišką homogeniškumą – viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Patarimas:
Galite laisvai keisti proporcijas pagal savo skonį – desertą gaminkite tokį, kokį mėgstate. Jis visada bus gardus!