Sekite mus Facebook'e!
Šiandienos straipsnis gali visiškai pakeisti jūsų nuomonę apie saldumynus. Daugelis žmonių mano, kad desertai tėra žala. Bet kas, jei pasakytume: yra skanėstų, kurie teikia ne tik malonumą, bet ir apčiuopiamos naudos? Taip, teisingai išgirdote! Jei norite sužinoti, kurie saldumynai ne tik nekenksmingi, bet ir teigiamai veikia sveikatą, likite su mumis. O pabaigai pasidalinsime netikėtu atradimu: kuris desertas ypač naudingas širdžiai ir smegenims. Pasiruošę? Tuomet pradėkime.
Kuo galima pakeisti pažįstamus, bet kenksmingus saldumynus?
Tikrai kiekvienam yra taip nutikę: suvalgėte pyragą ir jus graužia sąžinė. Tačiau yra alternatyva! Šiandien papasakosime apie natūralius skanėstus, kurie lengvai patenkins jūsų potraukį saldumynams ir nepakenks, o netgi palaikys jūsų sveikatą. Pavyzdžiui, vaisiai – bananai, obuoliai, uogos. Tai tikras vitaminų pliūpsnis! Skanu, sveika ir natūralu. O kaip dėl riešutų? Kokybiškų riebalų, baltymų ir energijos šaltinis. Jie ilgam prisotina sotumo jausmą, nesukeldami staigių cukraus šuolių.
Tačiau razinos nusipelno ypatingo paminėjimo. Šis mažas, raukšlėtas „džiovintas vaisius“ turi didelę galią. Jame gausu angliavandenių, kurie greitai papildo energijos atsargas – ypač naudinga aktyviems žmonėms. Be to, jame yra kalio, kuris stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, geležies – padeda išvengti anemijos, ir skaidulų, kurios gerina virškinimą. Razinų galite dėti į naminius kepinius, košę ar tiesiog jomis užkandžiauti. Tačiau atminkite: net ir sveikiems desertams reikia saiko.
Kas nutiks, jei visiškai pašalinsite cukrų?
Daugeliui žmonių sunku įsivaizduoti savo rytą be saldžios arbatos ar dieną be saldumynų. Bet kas nutinka, jei atsisakote cukraus? Iš pradžių gali būti sunku: nuovargis, dirglumas, galvos skausmas – tai normali organizmo reakcija į „cukraus atsisakymą“. Jis priprato prie nuolatinio gliukozės tiekimo ir dabar signalizuoja apie jos trūkumą.
Tačiau nebijokite – tai laikina. Per kelias dienas ar daugiausiai savaitę jūsų kūnas prisitaikys. Kad perėjimas būtų lengvesnis, į savo mitybą įtraukite daugiau skaidulų ir baltymų turinčio maisto: avižiniai dribsniai, viso grūdo duona, lęšiai, liesa mėsa ir žuvis padės stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažindami potraukį saldumynams.
Ką gausite ilgainiui?
Visiškas arba bent dalinis cukraus atmetimas, ypač po 50 metų, atneš daug teigiamų pokyčių:
- Pagerėja širdies ir kraujagyslių darbas. Stabilizuojasi kraujospūdis ir cholesterolio kiekis, sumažėja insulto ir širdies priepuolio rizika.
- Oda tampa stangresnė ir gaivesnė. Sumažėja uždegimas ir sulėtėja kolageno skaidymasis, todėl sumažėja raukšlių.
- Gliukozės kiekis kraujyje stabilizuojasi, o tai svarbu diabeto prevencijai.
- Smegenys pradeda dirbti efektyviau. Padidėja dėmesys, pagerėja atmintis.
- Energija tolygiai pasiskirsto per visą dieną, išnyksta staigūs nuotaikų svyravimai ir nuovargis.
Cukraus atsisakymas – ne auka, o žingsnis geresnės sveikatos ir ramybės link. Ar pastebėjote, kaip pasikeičia jūsų būsena, kai sumažinate saldumynų vartojimą? Papasakokite apie tai komentaruose – jūsų patirtis gali įkvėpti kitus.
5 geriausi saldumynai, kuriuos galite valgyti be gailesčio
Pereikime prie skaniausios dalies – desertų, kuriais galite pasilepinti nejausdami kaltės. Ir taip, tokių dalykų tikrai yra!
1. Zefyras agaro pagrindu.
Subtilus, lengvas ir be gramo želatinos – puikiai tinka vegetarams. Iš jūros dumblių išgautas agaras turi daug skaidulų ir jodo – svarbaus skydliaukei skirto elemento.
2. Šviežių vaisių salotos su graikiniais riešutais.
Dėl vaisių vitaminų ir riešutų sveikųjų riebalų derinio šis desertas yra idealus užkandis. Įdėkite šiek tiek medaus arba jogurto, kad suteiktumėte dar sodresnio skonio.
3. Juodasis šokoladas (iš 70 % kakavos).
Antioksidantų šaltinis ir naudingas širdies sveikatai. Tik nepersistenkite. Kelių kvadratėlių per dieną visiškai pakanka.
4. Naminiai granolos batonėliai be cukraus.
Riešutų, grūdų, džiovintų vaisių ir medaus arba datulių pastos mišinys yra puikus užkandis. Jį lengva paruošti ir jis ilgai išsilaiko.
5. Jogurtas su uogomis ir medumi.
Natūralus jogurtas su šviežiomis uogomis, šaukštu medaus ir žiupsneliu cinamono – tikras desertas be jokios žalos. Dėl tekstūros galite pridėti miuslių ar riešutų.
Nepamirškite: net ir sveikiausius skanėstus svarbu valgyti saikingai. O jei turite savo tokių desertų receptų, pasidalykite jais, galbūt jūsų taps daugelio mėgstamiausiu!
O kas, jei tiesiog negalite atsisakyti saldumynų?
Visiems pažįstamas šis jausmas: atrodo, kad valgėte, bet kažko trūksta. Norisi kažko saldaus. Kaip aiškina endokrinologė Karolina Saveljeva, jei pagrindinis patiekalas buvo gausus angliavandenių – makaronai, bulvės, košė – tai po kurio laiko cukraus kiekis kraujyje gali smarkiai sumažėti. Tai sukelia norą suvalgyti ką nors saldaus.
Ką daryti? Kartais padeda tiesiog stiklinė vandens. Arba vaisius, kuriame gausu skysčių, pavyzdžiui, arbūzas, apelsinas ar obuolys. Jie padeda pasisotinti neapkraunant organizmo papildomomis kalorijomis.
Premija: Chalva yra sveikesnė nei atrodo
O dabar staigmena. Ta pati chalva, kurios daugelis žmonių vengia, gali būti tikras supermaistas! Taip, joje daug kalorijų, bet vartojama protingomis dozėmis ji yra neįtikėtinai sveika. Ji palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, stiprina kaulus ir imuninę sistemą.
Chalvoje yra B grupės vitaminų, kurie svarbūs nervų sistemai, taip pat magnio – mineralo, reikalingo streso metu ir normaliai širdies veiklai. Dėl didelio sveikųjų riebalų ir antioksidantų kiekio chalva taip pat lėtina senėjimo procesą.
Optimali porcija yra apie 30 gramų per dieną (pora arbatinių šaukštelių). To pakanka, kad gautumėte naudos neperkraudami organizmo.
Taigi, dabar jūs tikrai žinote – saldumynai gali būti ne tik skanūs, bet ir sveiki. Svarbiausia – rinktis išmintingai.
Kokie jūsų mėgstamiausi sveiki skanėstai? Pasidalinkite jais komentaruose – galbūt jūsų receptas įkvėps ką nors žengti mažą, bet labai svarbų žingsnį sveikatos link!
