Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Užšaldykite sviestą, kad galėtumėte jį lengvai sutarkuoti ir užtepti ant tešlos! Šios bandelės su vėjeliu tokios skanios, kad norisi dar ir dar. Receptas paprastas, bet toks sėkmingas! Tešla gaunasi neįtikėtinai puri, minkšta, sluoksniuota, kreminė. Kaip galima atsisakyti naminių kepinių? Pripildykite namus šviežiai iškeptų pyragėlių aromato ir palepinkite savo šeimą bei draugus!
Sudedamosios dalys:
- 1 stiklinė šilto vandens (200 ml);
- 1 stiklinė šilto pieno (200 ml);
- 1/2 puodelio augalinio aliejaus (100 ml);
- 1 valgomasis šaukštas sausų mielių (10 g);
- 1 valgomasis šaukštas cukraus;
- 1 arb. šaukštelis druskos;
- 5-6 puodeliai miltų;
- 100 g sviesto;
- 100 g sūrio;
- 1 kiaušinio trynys;
- 1 valg. šaukštas pieno.
Puri ir minkšta tešla
Dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, pieną, cukrų, druską, augalinį aliejų ir mieles. Išmaišykite. Palaipsniui suberkite persijotus miltus. Minkykite minkštą, šiltą tešlą. Palikite po plėvele 1 valandai.
Smeigtukų formavimas ir kepimas
Pakilusią tešlą iškočiokite į nelabai ploną sluoksnį. Ji bus elastinga ir minkšta. Sviestą iš anksto įdėkite į šaldiklį – bus lengviau sutarkuoti. Ištepkite sviestu visą tešlos paviršių ir susukite į ritinį.
Padalinkite ritinį į 4 lygias dalis. Uždenkite plėvele, palikite 20 minučių.
Paimkite vieną gabalėlį, suspauskite kraštus iš abiejų pusių. Išlyginkite ir iškočiokite kočėlu.
Ant kiekvieno uždėkite po gabalėlį sūrio. Padalinkite į 8 dalis ir susukite.
Supilkite į kepimo popieriumi išklotą formą. Uždenkite plėvele, palikite dar 20 minučių. Tada aptepkite kiaušinio trynio ir pieno mišiniu.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje, kol gražiai apskrus. Bandelės išeina puikios: purios, minkštos, sluoksniuotos!
Galite įdėti bet kokio norimo įdaro. Arba galite palikti viską tokį, koks yra, ir tiesiog pagaminti kreminius sluoksniuotos tešlos kūbelius!
