Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Skaniausias kopūstų patiekalas, labai minkštas, sultingas ir sotus. Iš pačių prieinamiausių produktų. Tobulai skanu, net ir šalta. Primena kopūstų suktinukus. Išbandykite!
Sudedamosios dalys:
- Jauni kopūstai 850 g
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Malta mėsa 500 g
- Svogūnas 1 vnt., 120 g
- Česnako 2 skiltelės
- 1 arb. šaukštelis lovos druskos
- pipirų 0,5 arb. šaukštelio
- Saldžioji raudonoji paprika 1 arbatinis šaukštelis
- Itališkos žolelės 1 arb. šaukštelis
- Grietinė 20% 200 g
- Žalieji svogūnai 50 g
- Pomidorų pasta 1 valgomasis šaukštas
- Krapai patiekiant
Paruošimas:
1. Jauno kopūsto galvą supjaustykite skersai į 1 cm storio apskritimus.
2. Padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Kuo smulkiau supjaustykite vieną vidutinio dydžio svogūną.
4. Paimkite bet kokį faršą, aš turiu 500 gramų jautienos. Į faršą sudėkite svogūną. Įspauskite dvi skilteles česnako. Pasūdykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Įdėkite 0,5 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 1 arbatinį šaukštelį saldžiosios raudonosios paprikos ir 1 arbatinį šaukštelį itališkų žolelių.
5. Gerai išmaišykite faršą ir padalinkite į 6 dalis pagal kopūstų gabalėlių skaičių. Iš faršo suformuokite rutuliukus. Jei kopūstų apskritimai skirtingo dydžio, mėsos rutuliukus darykite šiek tiek mažesnius arba didesnius.
6. Tada suformuokite mėsos paplotėlius ir dėkite juos ant kopūstų, šiek tiek patempdami šlapiomis rankomis.
7. Padažui imkite 200 g grietinės. Susmulkinkite gražią kekę laiškinių svogūnų ir sudėkite į grietinę. Įdėkite šaukštą pomidorų pastos. Viską sumaišykite, padažas paruoštas.
8. Padažą tolygiai paskirstykite ant maltos mėsos.
9. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, laikas priklauso nuo orkaitės. Išeina nuostabūs kopūstai su malta mėsa. Patiekdami pabarstykite krapais. Nuostabiai skanūs ir sultingi, net ir atvėsę. Primena kopūstų suktinukus. Išbandykite!
