Močiutės mėgstamiausias patiekalas! Cukinijų troškinys „Kaime“ – akimirksniu dingsta nuo stalo!

Sekite mus Facebook'e!

Šis paprastas, bet gardus cukinijų apkepo receptas – tikras lobis iš močiutės kulinarijos knygos. Aromatingas, švelnus, sultingas ir sotus patiekalas puikiai tinka tiek karštas, tiek šaltas.

Sudedamosios dalys:

• Cukinijos – 2 vnt. (apie 700 g)
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnas – 1 vnt.
• Malta mėsa – 500 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kietasis sūris – 75 g
• Krapai – pagal skonį
• Džiovintas česnakas – 1 šaukštelis.
• Druska – 2 arb. šaukšteliai (1 arb. šaukštelis cukinijai + 1 arb. šaukštelis mišiniui)
• Pipirai – 0,5 šaukštelio.
• Sviestas – kepimo skardai patepti

Paruošimo būdas:

1. Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, įberkite 1 arbatinį šaukštelį druskos, išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad išsiskirtų sultys.
2. Morkas ir svogūnus sutarkuokite stambia tarka. Sudėkite maltą mėsą, džiovintą česnaką, 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirus, įmuškite kiaušinius ir susmulkintus krapus.

1. Nuspauskite cukiniją, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir sumaišykite su mėsos mišiniu. Viską gerai išmaišykite.
2. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite paruoštą mišinį ir tolygiai paskirstykite ant formos.

1. Kepkite orkaitėje 180°C temperatūroje apie 40-50 minučių.
2. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 minučių, kol gražiai apskrus.
3. Patiekite troškinį gausiai pabarstę šviežiais krapais.

Skanaus!