Sekite mus Facebook'e!
Paprastai jis pas mus ilgai neužsibūna. Visas puodas suvalgomas jau pirmąją dieną!

Ingredientai :
Pievagrybiai – 5-7 vnt.
Sūris – 2 vnt.
Brokoliai – 200 g
Bulvės – 1-2 vnt.
Morkos – 1 vnt.
Druska, alyvuogių aliejus kepimui
Paruošimas :
1. Supjaustykite pievagrybius . Kepkite 5–10 minučių . Morkas sutarkuokite ir taip pat apkepkite.
2. Brokolius padalinkite į žiedynus ir mažesnius gabalėlius.
3. Galite naudoti šviežius brokolius (sezono metu) arba šaldytus.
4. Tokiu atveju, prieš ruošdami sūrio sriubą, brokolius šiek tiek atšildykite, kitaip juos bus sunku pjaustyti.
5. Supjaustykite bulves. Visus ingredientus sudėkite į verdantį vandenį, pasūdykite ir virkite 10 minučių.
Tuo tarpu varškę sutarkuokite stambia tarka. Ir suberkite į sriubą.
6. Virkite dar 5 minutes, kol varškė išsisklaidys. Pabarstykite džiovintais krapais (jei pageidaujate) ir leiskite sriubai dar porą minučių pritraukti. Patiekite sūrio sriubą su skrebučiais arba skrebučiais.
