Originalus šašlyko receptas stiklainyje, be grotelių ir žarijų

Sekite mus Facebook'e!

Draugai, atėjo pavasaris! Netrukus prasidės išvykos į gamtą!!! Nors dar per anksti vykti į mišką – mes jau nekantraujame, kai už lango šviečia ryški saulė ir linksmi paukščių čiulbėjimai, o oras tiesiog šnabžda… Todėl internete pradėjo rastis originalių receptų mūsų mylimam šašlykui namuose, taip sakant! Kaip sakoma, galbūt kam nors tai pravers, ypač savaitgaliais…

Taigi, mums reikia 3 litrų stiklinio indelio ir marinuotos mėsos.

Šašlyko ingredientai stiklainyje:

• kiauliena (entrekotas) – 1 kg
• šoninė – 250 g
• svogūnai – 2-3 vnt.
• ½ citrinos sulčių
• vanduo – 100 ml
• druska
• pipiras
• kalendra
• prieskoniai kepsniams

Šašlyko virimo stiklainyje būdas:

1. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Įberkite druskos, pipirų, prieskonių ir citrinos sulčių.
3. Svogūną supjaustykite žiedais ir sudėkite į mėsą, įpilkite vandens. Palaikykite 30 minučių, kad pasimarinuotų.
4. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Mėsą suveriame ant šašlyko pagaliukų, pakaitomis su šonine ir svogūnais.
6. Likusį svogūną sudėkite į stiklainio dugną ir į kiekvieną stiklainį įdėkite po 4–5 „iešmelius“.
7. Stiklainį uždengiame folija.
8. Svarbu! Stiklainis iš išorės turi būti sausas.
9. Įdėkite į šaltą orkaitę (kad stiklainis nesprogtų) ir kepkite 180–200 °C temperatūroje 60–80 minučių. Išjunkite orkaitę ir palaukite 5 minutes.
10. Atsargiai (ne staigiai) atidarykite orkaitę, kad stiklainis nesprogtų dėl temperatūrų skirtumo.
11. Išsinešame neįtikėtinai skanų šašlyką!