Sekite mus Facebook'e!
Šis subtilus varškės desertas – tikras atradimas karštai vasarai! Jo nereikia kepti , jį labai lengva paruošti iš turimų produktų, o skonis – lengvas saldumynas. Be to, jis sveikas ir nekaloringas – idealiai tinka tiems, kurie rūpinasi savo figūra.
Forma: 22 x 11 cm
Sudedamosios dalys:
- Sūris – 400 g
- Pienas – 250 ml
- Želatina – 10 g + 50 ml vandens
- Braškės – 400 g
- Abrikosai – 400 g
- Vanilinis cukrus – 2 arb. šaukšteliai.
- Cukrus – 80 g arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Užpilkite želatiną kambario temperatūros vandeniu ir palikite išbrinkti (vadovaukitės savo želatinos instrukcijomis).

- Nuplaukite abrikosus, išimkite kauliukus ir susmulkinkite trintuvui. Sudėkite į dubenį.
- Braškes supjaustykite mažais gabalėliais, kad jos gražiai atrodytų deserte.

- Abrikosus sutrinkite trintuvu iki tyrės. Įdėkite varškės sūrį, vanilinį cukrų ir 150 ml pieno. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Jei reikia, įpilkite dar 50–100 ml pieno. Galite jį pakeisti grietinėle arba grietine – bus dar minkštesnis.
- Įberkite cukraus pagal skonį (aš naudoju 80 g). Dar subtilesnei tekstūrai galite masę pertrinti per sietelį.
- Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje. Supilkite šiek tiek varškės masės, kad suvienodėtų temperatūra, išmaišykite ir vėl sumaišykite su bendra mase.
- Sudėkite braškes ir išmaišykite.
- Mišinį sudėkite į maistine plėvele uždengtą formą. Galite naudoti dubenėlius, stiklines arba apvalią formą.

- Įdėkite į šaldytuvą 2–3 valandoms. Kai desertas įgaus formą, jis bus paruoštas.
- Perkelkite į lėkštę ir papuoškite kokoso drožlėmis, uogomis arba šokolado drožlėmis.

Desertas lengvai pjaustomas, minkštas ir vėsus, maloniai tirpsta burnoje. Skonis labai panašus į ledus – ypač jei gerai atšaldote.
Galite eksperimentuoti su vaisiais – vietoj abrikosų dėkite persikų, nektarinų ar net mango.
Skanaus!
155
