Sekite mus Facebook'e!
Sūris parduotuvių lentynose vis dažniau pasirodo su augaliniais aliejais ir ne itin sveikais skonio stiprikliais. Daug sveikiau ir pigiau bus visiškai natūralų sūrį pasigaminti tiesiog virtuvėje. Receptas toks paprastas, kad net pradedantysis gali jį lengvai iškepti: į verdantį pieną supilkite pomidorų sultis, palaukite ir sūris beveik paruoštas.
Ingredientai: litras pirktinio pieno, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, 200 mililitrų pomidorų sulčių, toks pat kiekis grietinės.
Receptas paprastas. Supilkite pieną į patogų puodą ir uždėkite ant viryklės. Užvirinkite, įberkite druskos. Po pusės minutės pienas vėl užvirs, nedelsdami supilkite pomidorų sultis, o tada grietinę.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palaikykite ant viryklės 10 minučių, nuolat maišydami. Išrūgos pradės skirtis. Išjunkite ugnį ir palikite viską 10 minučių.
Išrūgų mišinį į formą surenkame kiaurasamčiu. Ant viršaus uždedame presą ir 3 valandoms dedame į šaldytuvą.
