Trapios tešlos trupininis pyragas su baltymų sluoksniu

Sekite mus Facebook'e!

Tai geriausias delikatesas, kurį galima greitai paruošti arbatai, o jūsų vakaras iškart prisipildys šilumos ir meilės.

Pyrago pagrindui jums reikės:

• 400 g miltų;
• 1 vnt. kepimo miltelių;
• 100 g cukraus;
• 1 arb. šaukštelis romo;
• 140 g sviesto;
• 3 tryniai;
• 1-2 šaukštai grietinės

Įdarui:

• 3 baltymai;
• 3 šaukštai tirštos uogienės;
• 100 g cukraus;
• 100 g smulkintų riešutų.

Žingsnis po žingsnio veiksmai:

1. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
2. Sviestą sumaišykite su cukrumi, romu, tryniais ir grietine, išmaišykite.
3. Suberkite miltų mišinį ir rankomis minkykite, kad susidarytų trupiniai.
4. Tešlą padalinkite per pusę, suformuokite du rutuliukus, suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių, galite ilgiau – iki ryto.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180–200 laipsnių.
6. Baltymus išplakite iki standžių, bet minkštų putų, suberkite cukrų, vėl išplakite iki purumo.
7. Sudėkite riešutus ir uogienę, švelniai išmaišykite.
8. Pirmąją tešlos dalį sutarkuokite stambia tarka į formą, tolygiai paskleiskite įdarą, sutarkuokite antrąją dalį, lengvai pabarstykite bet kokiu cukrumi.
9. Kepkite, kol viršus gražiai apskrus.