Sekite mus Facebook'e!
Atidarius vazonėlius, aromatas apsvaigins visus aplinkinius savo kvapu!
SUDEDAMOSIOS DALYS :
● kiauliena – 700 g
● bulvės – 5 vnt.
● svogūnas (didelis) – 1 vnt.
● morkos (didelės) – 1 vnt.
● paprika – 1-2 vnt .
● pomidorai – 2-3 vnt.
● grietinė – 200 g
● Provanso žolelės – pagal skonį
● juodieji pipirai – pagal skonį
● druska – pagal skonį
● sūris – 200 g
● žalumynai – pagal skonį
PARUOŠIMAS :
1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, pasūdykite ir papipirinkite, suberkite itališkas žoleles ir palikite marinuotis apie 30 minučių.
2. Paruoškite daržoves: nulupkite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais, supjaustykite svogūną, morkas sutarkuokite stambia tarka, papriką supjaustykite mažais kubeliais arba kubeliais, o pomidorus – pusžiedžiais.
3. Viską išdėliokite sluoksniais. Bulves sudėkite į patį dugną, įberkite šiek tiek druskos ir patepkite trupučiu grietinės arba majonezo.
4. Toliau – morkų sluoksnis.
5. Paprikų sluoksnis.
6. Tada – pomidorai. Druska.
7. Smulkintas svogūnas.
8. Marinuota mėsa.
9. Ir pačioje pabaigoje gausiai patepkite grietine.
10. Užpilkite vandeniu iki paskutinio sluoksnio lygio. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje apie 30–35 minutes uždarytais dangčiais. Tada nuimkite dangčius ir pabarstykite tarkuotu sūriu, puodus be dangčių vėl įdėkite į orkaitę 30 minučių.
11. Kepsnys gaunasi labai skanus, daržovės ir mėsa susilieja viena su kitos sultimis, sukurdamos unikalią skonio paletę. Mėsa gaunasi labai minkšta, tiesiog tirpsta burnoje, o sūris apskrus ir pasidaro apetitiškai traškus.
