Teksaso plėšytos kiaulienos mėsainis
Šis receptas padės jums paruošti neįtikėtinai minkštą ir sultingą plėšytą kiaulieną, kuri puikiai tiks sumuštiniams, tacos ar tiesiog su mėgstamu garnyru! 🐷🔥
- 1,5–2 kg kiaulienos mentės ar sprandinės
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 puodelis (240 ml) BBQ padažo
- ½ puodelio (120 ml) obuolių acto
- ½ puodelio (120 ml) vištienos arba daržovių sultinio
- 1 valgomasis šaukštas garstyčių
- 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas Worcestershire padažo
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 1 šaukštelis druskos
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- ½ šaukštelio maltų aitriųjų pipirų (pagal skonį)
Jei mėsa turi didelių riebalų gabalėlių, juos pašalinkite.
Įtrinkite mėsą druska, pipirais ir rūkyta paprika.
Dubenyje sumaišykite BBQ padažą, actą, sultinį, garstyčias, rudąjį cukrų, Worcestershire padažą ir aitriuosius pipirus.
Dugne paskleiskite svogūnus ir česnakus.
Ant viršaus dėkite kiaulieną.
Užpilkite paruoštą padažą.
- Troškinkite
Uždenkite ir troškinkite žemoje temperatūroje (LOW) 8–10 valandų arba aukštoje (HIGH) 4–5 valandas, kol mėsa taps itin minkšta.
Kai mėsa suminkštės, išimkite ją iš puodo ir suplėšykite šakutėmis.
Grąžinkite suplėšytą mėsą atgal į padažą ir gerai išmaišykite.
- Patiekite ir mėgaukitės!
Puikiai tinka sumuštiniams, taco, burgeriams ar kaip pagrindinis patiekalas su bulvėmis ar salotomis.
Skanaus!