Šefo Džono tuno ir makaronų apkepas

Gaminimo metodas
Sunkumas Vidutinis
Time
Paruošimo laikas: 15 mins Gaminimo laikas: 55 mins Pertraukos laikas: 10 mins Iš viso laiko: 1 hr 20 mins
Kepimo temperatūra 175  C
Porcijos 1
Aprašymas

Sotus ir kreminis tuno bei makaronų apkepas pagal šefą Džoną – tobulas pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Gardus sūrio plutele užkeptas patiekalas sujungia paprastus ingredientus į turtingo skonio derinį!

Ingridientai
  • 340 g kiaušinių makaronų
  • 2 šaukštai sviesto
  • 1/2 smulkiai pjaustyto geltonojo svogūno
  • 3 šaukštai universalių miltų
  • 3 1/2 puodeliai šalto pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 2 185g skardinės tuno aliejuje, nusausintos ir susmulkintos
  • 3/4 puodelio šaldytų žirnelių, atšildytų
  • 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
  • 1/2 puodelio tarkuoto Monterey Jack sūrio
  • 1/2 puodelio džiūvėsėlių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Gaminimo eiga:

  1. Makaronų virimas: Užvirkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite kiaušinių makaronus ir virkite pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente. Nusausinkite ir atidėkite.

  2. Padažo ruošimas: Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įdėkite smulkintą svogūną ir kepkite, kol jis taps permatomas, apie 5 minutes. Suberkite miltus ir maišykite apie 2 minutes, kol mišinys taps auksinės spalvos.

  3. Bešamelio padažas: Pamažu supilkite šaltą pieną, nuolat maišydami, kad išvengtumėte gumulėlių susidarymo. Įberkite druskos ir pipirų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite, kol padažas sutirštės, apie 5 minutes.

  4. Ingredientų sujungimas: Į padažą įmaišykite nusausintą tuną, atšildytus žirnelius, tarkuotą čederio ir Monterey Jack sūrį. Maišykite, kol sūris ištirps ir mišinys taps vientisas.

  5. Makaronų pridėjimas: Į padažą įmaišykite virtus makaronus, užtikrindami, kad jie tolygiai pasidengtų padažu.

  6. Apkepo surinkimas: Perkelkite mišinį į lengvai aliejumi pateptą kepimo indą.

  7. Džiūvėsėlių pluta: Mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius su alyvuogių aliejumi, kol džiūvėsėliai tolygiai sudrėks. Pabarstykite šį mišinį ant apkepo viršaus.

  8. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 175°C. Kepkite apkepą apie 20–25 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos, o padažas burbuliuos.

  9. Patiekimas: Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti kelias minutes prieš patiekiant.

    Šis tuno ir makaronų apkepas puikiai tinka šeimos vakarienei, suteikdamas jaukumo ir sotumo pojūtį.

    Skanaus!

Skaityti internetu: https://naujireceptai.lt/receptas/sefo-dzono-tuno-ir-makaronu-apkepas/