Mėsos kepsnys karšto oro gruzdintuvėje
Karšto oro gruzdintuvėje iškeptas mėsos kepsnys tampa itin sultingas viduje ir lengvai apskrudęs išorėje. Šis receptas leidžia mėgautis klasikiniu skoniu su mažiau riebalų ir be ilgo kepimo laiko orkaitėje. Paprasta paruošti, puikiai tinka pietums ar vakarienei – išbandykite ir įsitikinkite patys! 🍽🔥
- 500 g maltos jautienos
- 1/2 puodelio džiūvėsėlių
- 1/3 puodelio pieno
- 1 kiaušinis
- 1/4 puodelio smulkinto svogūno
- 2 skiltelės česnako, smulkintos
- 2 šaukštai kečupo
- 1 šaukštas Vorčesterio padažo (pasirinktinai)
- 1 šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1/2 puodelio kečupo
- 1 šaukštas rudojo cukraus
- 1 šaukštelis obuolių acto
Į didelį dubenį sudėkite maltą jautieną, džiūvėsėlius, pieną, kiaušinį, svogūną, česnaką, kečupą, Vorčesterio padažą, druską, pipirus ir raudonėlį. Gerai išmaišykite, kol ingredientai tolygiai pasiskirstys.
Iš mėsos suformuokite nedidelį kepalėlį, tinkantį oro keptuvei.
Įkaitinkite oro keptuvę iki 180°C.
Įdėkite mėsos kepsnį į oro keptuvę ir kepkite 25–30 minučių, kol vidinė temperatūra pasieks bent 70°C.
Tuo metu sumaišykite glazūros ingredientus – kečupą, rudąjį cukrų ir obuolių actą.
Po 20 minučių kepimo mėsos kepsnį aptepkite glazūra ir kepkite dar 5–10 minučių.
Išimkite iš oro keptuvės, leiskite 5 minutes pailsėti, tada supjaustykite ir patiekite.
Sultingas ir lengvai paruošiamas mėsos kepsnys iš oro keptuvės – puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei!
Skanaus!