Kepta žuvis su parmezano plutele
Aprašymas
Šis receptas skirtas skaniai keptai žuviai su traškia parmezano plutele. Lengvas, greitai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks pietums ar vakarienei.
Ingridientai
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (400°F). Paruoškite kepimo skardą su kepimo popieriumi arba lengvai patepkite aliejumi.
Paruoškite parmezano mišinį: dubenyje sumaišykite tarkuotą parmezaną, džiūvėsėlius, česnako miltelius, petražoles, druską ir pipirus.
Apmarinuokite žuvį: žuvies filė apšlakstykite citrinos sultimis, tada aptepkite ištirpintu sviestu.
Apvoliokite plutele: žuvies gabalėlius švelniai įspauskite į parmezano ir džiūvėsėlių mišinį, kad jie pasidengtų traškia plutele.
Kepkite: dėkite žuvį ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje apie 12–15 minučių, kol plutelė taps auksinės spalvos, o žuvis bus minkšta ir lengvai trupės šakute.
Patiekite: ištraukite iš orkaitės ir patiekite su citrinos skiltelėmis bei mėgstamomis daržovėmis.
Patarimai
Jei norite dar traškesnės plutelės, kepimo pabaigoje įjunkite grilio funkciją (broil) ir kepkite dar 2–3 minutes.
Puikiai tinka su ryžiais, salotomis ar bulvių koše.
Skanaus! 😊
