Kalėdų pusryčių dešros apkepas
Sotus ir kvapnus apkepas su dešra, sūriu ir kiaušiniais – tobulas Kalėdų rytmečio patiekalas visai šeimai. Lengvai paruošiamas iš anksto, kad šventinį rytą galėtumėte mėgautis jaukiais pusryčiais be skubėjimo!
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 450 g dešros be odelės
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 raudonoji paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 puodelis pieno
- 1 puodelis grietinėlės
- 6 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštas Dijon garstyčių
- 1 šaukštas Worcestershire padažo
- 1 šaukštelis druskos
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
- 1 puodelis tarkuoto Mozzarella sūrio
- 6 riekelės baltos duonos, supjaustytos kubeliais
Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
Įdėkite dešrą ir kepkite, kol ji taps ruda ir susmulkės, apie 5 minutes.
Įdėkite svogūną ir papriką, kepkite dar 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
Tuo tarpu, dideliame dubenyje, išplakite pieną, grietinėlę, kiaušinius, Dijon garstyčias, Worcestershire padažą, druską ir pipirus.
Į šį mišinį įmaišykite dešros ir daržovių mišinį, sūrius ir duonos kubelius.
Perkelkite mišinį į 23x33 cm kepimo indą, išteptą aliejumi.
Uždenkite ir palikite šaldytuve per naktį.
Kitą rytą, įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
Kepkite apkepą apie 45–50 minučių, kol jis taps auksinės spalvos ir kietas viduryje.
Leiskite atvėsti 5 minutes prieš patiekiant.
Šis apkepas puikiai tinka šventiniams pusryčiams ar brunchui, nes jį galima paruošti iš vakaro ir tiesiog pašildyti ryte.
Skanaus!