Dubajaus šokoladinis uogų trifle
Prabangus Dubajaus šokoladinis uogų trifle – sluoksniuotas desertas su sodriu šokolado ir gaivių uogų deriniu. Tobulas skanėstas!
- 2 šaukštai sviesto
- 1 puodelis kataifi tešlos (smulkiai supjaustytos filo tešlos)
- 1 puodelis pistacijų kremo arba pistacijų sviesto
- 2 šaukštai tahini pastos
- 2 puodeliai pieno šokolado gabaliukų
- 1 šaukštas kokosų aliejaus (ir papildomai, jei reikia)
- 2 litrai braškių, nuplautų ir perpjautų per pusę
- 1 puodelis aviečių
- 1 puodelis mėlynių
- 1 puodelis juodųjų serbentų
Ištirpinkite sviestą keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite kataifi tešlą ir kepkite, dažnai maišydami, kol ji taps auksinės spalvos, apie 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.
Dubenyje sumaišykite pistacijų kremą ir tahini pastą iki vientisos masės. Atidėkite.
Į dubenį, pastatytą ant verdančio vandens puodo (garų vonia), įdėkite šokolado gabaliukus. Nuolat maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps ir taps lygus. Įmaišykite kokosų aliejų ir nukelkite nuo ugnies; laikykite šiltą.
Paruoškite trifle indą arba kelis mažus indelius.
Ant dugno paskleiskite sluoksnį kataifi tešlos.
Ant kataifi tešlos užtepkite sluoksnį pistacijų kremo mišinio.
Ant pistacijų kremo užpilkite šokolado sluoksnį.
Ant šokolado sluoksnio paskleiskite šviežių uogų mišinį.
Pakartokite sluoksnių klojimo procesą, kol užpildysite indą, baigdami uogų sluoksniu.
Patiekite iš karto arba leiskite desertui pastovėti šaldytuve apie 1 valandą, kad sluoksniai susijungtų.
Šis desertas puikiai tinka šventėms ar ypatingoms progoms, suteikdamas prabangų skonį ir tekstūrą.
Skanaus!