Buritas su bulvėmis ir čiorizo dešra

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite bulvių kubelius ir kepkite, kol jos taps auksinės spalvos ir minkštos (apie 10-15 minučių). Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

Į tą pačią keptuvę sudėkite čiorizo dešrą ir kepkite, kol ji taps traški. Išimkite riebalų perteklių, jei reikia.

Įmuškite kiaušinius į keptuvę su čiorizo, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite, kol kiaušiniai iškeps, bet liks šiek tiek drėgni.

Įmaišykite apkeptas bulves, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.

Ant kiekvienos tortilijos užberkite tarkuoto sūrio, sudėkite įdarą su kiaušiniais, bulvėmis ir čiorizo.

Papildykite salotomis, pomidorais, avokadu ir, jei norite, aštriu padažu.

Susukite tortilijas į buritus.

Patiekite iš karto arba pašildykite keptuvėje, kad buritas būtų šiltas ir traškus.

Skanaus!