Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vasaros pabaiga – geriausias metas ramiai medžioklei. O baravykas – tikras radinys! Paruoškite jį marinate – laiko patikrintas receptas išsaugos miško aromatą iki pavasario.
Jums reikės:
švieži baravykai
2 kvapiųjų pipirų žirneliai
2 lauro lapai
2 gvazdikėlių pumpurai
100 ml acto 9%
100 g cukraus
2 šaukštai akmens druskos
Kaip gaminti:
Marinatas:
Ištirpinkite druską, cukrų ir prieskonius litre vandens. Užvirinkite, virkite ant silpnos ugnies 3 minutes, tada supilkite actą ir nukelkite nuo ugnies.
Grybų paruošimas:
Grybus nuvalykite ir nuplaukite, supjaustykite. Užpilkite vandeniu, užvirinkite ir nupilkite skystį.
Virimas:
Grybus vėl užpilkite švariu vandeniu, įberkite šiek tiek druskos. Užvirus, nuimkite putas, virkite 5–7 minutes.
Stiklainiuose:
Sudėkite grybus į sterilius stiklainius, užpildydami juos 2/3 tūrio, užpilkite karštu marinatu.
Sterilizuokite:
pusės litro stiklainius – 40 minučių, litro stiklainius – 60 minučių.
Susukimas:
užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol visiškai atvės.
Atidaryk žiemą ir ant stalo jau vaišės! Grybai – lyg ką tik iš miško.
