Sekite mus Facebook'e!
Yra daug įvairių būdų, kaip gaminti spurgas. Mes jums papasakosime apie paprasčiausius ir prieinamiausius visoms namų šeimininkėms.
Spurgų ingredientai:
- pienas – 200 ml;
- miltai – 650 g;
- vanduo – 200 ml;
- sviestas – 20 g;
- cukrus — st. l.;
- krapai – ryšulėlis;
- druska – arb. šaukštelis;
- vištienos kiaušinis – vnt.;
- mielės – arbatinis šaukštelis
Spurgų gaminimas:
Pieną reikia pašildyti iki 60 laipsnių. Sumaišykite šiltą pieną su vandeniu kambario temperatūroje. Į skystį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir mieles, gerai išmaišykite.
Į gautą tešlą įmuškite kiaušinį ir sumaišykite ingredientus. Gana smulkiai supjaustykite krapus ir supilkite į dubenį su pieno mišiniu.
Į skystį persijokite miltus, užminkykite tankią ir nelipnią tešlą. Į paruoštą bandelę įdėkite sviesto, vėl užminkykite.
Tešlą palikite šiltoje vietoje po maistine plėvele 60 minučių. Tada iškočiokite tešlą į iki 5 mm storio sluoksnį. Stikline išpjaukite iš sluoksnio mažus paplotėlius. Kiekvieno paplotėlio viduje, naudodami krūvelę, padarykite papildomą skylutę.
Keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi kepkite spurgas iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.
Spurgos gaunasi purios ir gana gražios.
Spurgas galite paruošti be žalumynų, pavyzdžiui, su sūriu ir žaliaisiais svogūnais.
