Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Česnaką auginti lengva. Tačiau laikyti jį – menas! Šiame straipsnyje rasite viską: tikslų derliaus nuėmimo laiką , brandos požymius , kasimo būdus , džiovinimo ir laikymo taisykles , taip pat tipines klaidas , kurių reikėtų vengti.
1. Kada nuimti žieminių česnakų derlių – svarbios datos
Česnakų derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai veikia jų skonį, tankį ir galiojimo laiką. Per ankstyvas arba per vėlyvas derliaus nuėmimas yra pagrindinė derliaus gedimo priežastis.
Paprastai žieminiai česnakai, pasodinti rudenį, sunoksta nuo liepos 10 d. iki liepos 30 d. Pietiniuose regionuose – anksčiau, šiauriniuose – vėliau. Taip pat galite vadovautis šiais patarimais:
- 100–110 dienų po sudygimo.
- 2–3 savaitės po rodyklės pasirodymo .
Nelaukite, kol viršūnėlės visiškai nukris – tai reiškia, kad česnakas jau pradėjo gesti žemėje.
2. Palankios dienos pagal mėnulio kalendorių
Jei sekate mėnulio fazes, geriau planuoti valymą dylančio mėnulio metu derlingomis dienomis.
2025 m. palankiomis laikomos:
Liepos – 8, 9, 15, 16, 17, 19, 20, 23, 24, 25 d.
Rugpjūčio – 2, 3, 5, 8, 9, 14, 15, 17, 20, 22, 24–26 d.
3. Kaip nustatyti, ar česnakas prinokęs – be kalendoriaus
Net jei nepasikliaujate datomis, yra keletas požymių, kad jūsų česnakas yra paruoštas derliui:
- Rodyklė išsitiesino , ant jos pasirodė sėklos ankštis ir sprogo .
- Apatiniai lapai nudžiūvo , o viršutiniai pagelto .
- Lukštas tapo tankus ir sausas, gerai laikosi.
- Galva tanki ir lengvai dalijama į skilteles.
- Šaknys pilkai baltos spalvos ir nebeauga.
Patikrinkite 2–3 galvutes – to pakanka, kad suprastumėte prinokimo laipsnį.
4. Kaip teisingai iškasti česnaką – kad jo nepažeistumėte
Neteisingas kasimo būdas gali sugadinti galvą, net jei ji ir tobula. Štai kaip tai padaryti teisingai:
- Nustokite laistyti 7–10 dienų prieš planuojamą derlių.
- Rinkitės sausą orą , kaskite ryte arba vakare – ne karštyje.
- Naudokite šakutes – jos nepažeis galvučių kaip kastuvas.
- Atsargiai pakelkite česnaką ir ištraukite jį už viršūnėlių.
- Nedaužykite galvų viena į kitą – tai pažeis lukšto vientisumą.
5. Kaip džiovinti česnaką, kad jis nesupelitų
Nuėmus derlių, česnakai turi būti džiovinami – prieš laikant jie turi būti gerai išdžiovinti. Priešingu atveju galvutės greitai supus.
Pagrindinės džiovinimo taisyklės:
• Česnakus išdėliokite vienu sluoksniu pavėsyje, gerai vėdinamoje vietoje.
• Optimali temperatūra yra nuo +20 iki +25 °C. Venkite tiesioginių saulės spindulių ir didelės drėgmės.
• Džiovinkite 5–10 dienų, periodiškai pavartydami galvutes.
Po džiovinimo:
• Nupjaukite viršūnes, palikdami 10–12 cm.
• Patrumpinkite šaknis, bet visiškai jų nenupjaukite.
• Švelniai pašalinkite nešvarumų ir luobelių perteklių, nepersistengdami.
Niekada neplaukite česnako prieš džiovinimą! Tai sukels pelėsį ir derliaus gedimą.
6. Kaip laikyti česnaką – patikrinti metodai
Laikymas yra ne mažiau svarbus nei auginimas. Tinkamomis sąlygomis česnakai gali lengvai išsilaikyti iki kito sezono .
Patogiausias ir gražiausias būdas – česnakinės pynės
- Galvos vėdinamos iš visų pusių.
- Jie neužima daug vietos.
- Jie atrodo stilingai, ypač virtuvėje.
Kaip pinti:
- Naudokite lanksčius, ne perdžiūvusius stiebus .
- Pradėkite nuo 3 galvų, pridėdami po vieną audimo metu.
- Pritvirtinkite virvele.
- Pakabinkite vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje – tvarte, sandėliuke, palėpėje.
Kiti saugojimo būdai:
- Dėžėse arba tinkluose – +3…+6°C temperatūroje
- Audinių maišeliuose, pabarstytuose pelenais, lukštais, miltais arba druska
- Popieriniuose maišeliuose rūsyje arba šaldytuve
7. Dažniausios klaidos nuimant česnaką – venkite jų!
Kartais net ir geras derlius gali būti prarastas dėl smulkmenų. Štai pagrindinės klaidos , kurias daro net patyrę sodininkai:
- Per anksti iškastas – česnakas dar neprinokęs.
- Vėlavome nuimti derlių – galvutės subyrėjo į skilteles tiesiai žemėje.
- Naudojau kastuvą – pažeidžiau riekeles.
- Laikoma drėgnoje vietoje – prasidėjo pūti.
- Tinkamai neišdžiovinau – atsirado pelėsis.
