Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Bananas yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Jis dažnai laikomas idealiu užkandžiu: skanus, maistingas ir lengvai transportuojamas. Tačiau prieš valgant svarbu jį nuplauti, praneša Sports.kz
„Būtinai tai padarykite prieš valgydami bananą: štai kodėl tai svarbu“, – skelbia straipsnio antraštė Rbc.ua svetainėje.
Apie tai pranešė RBC-Ukraina, remdamasi interneto svetaine „The Mirror“.
Kodėl svarbu nuplauti bananus prieš valgant?
Bananus, nepaisant tvirtesnio išorinio sluoksnio, reikia elgtis kaip ir su kitais vaisiais – kruopščiai nuplauti.
Maisto technologijų ekspertė Tamika Sims teigė, kad produktus su odelėmis reikėtų plauti po švariu tekančiu vandeniu, net jei planuojate juos išmesti.
Ji pridūrė, kad šis higienos įprotis padeda sumažinti ant žievelės esančių nešvarumų ar mikrobų perdavimą.
Bananą svarbu nuplauti, kad nuo jo paviršiaus būtų pašalinti nešvarumai, bakterijos ir galimi pesticidai, neleisdami jiems patekti ant rankų ir burnos.
Valgant bet kokius neplautus vaisius, galima apsinuodyti maistu dėl kenksmingų bakterijų, tokių kaip salmonelės, E. coli ir listerijos. Neplauti produktai taip pat gali turėti nešvarumų, šiukšlių ir net vabzdžių.
Tam tikros žmonių grupės yra labiau linkusios apsinuodyti maistu nuo neplautų maisto produktų, įskaitant:
– vaikai iki 5 metų amžiaus
– suaugusieji nuo 65 metų
– nėščios moterys
– žmonės su nusilpusia imunine sistema.
Pesticidų poveikis siejamas su keliais neigiamais poveikiais sveikatai ir gali padidinti tokių ligų kaip autizmas, vėžys, aukštas kraujospūdis, diabetas ir demencija riziką.
Kaip tinkamai nuplauti bananą
Tiesiog nuplaukite vaisius po šaltu tekančiu vandeniu apie 30 sekundžių, rankomis pašalindami visus matomus nešvarumus. Svarbu vengti muilo ar kitų produktų, nes jie gali palikti kenksmingų likučių.
Nusausinkite žievelę popieriniu rankšluosčiu arba leiskite jai išdžiūti ore – tai sumažins mikrobų perdavimą iš žievelės į minkštimą lupant.
Maisto saugos ekspertas Trevoras Craigas teigė, kad maistą galima purkšti vandeniu atskiestu actu. Tai gali padėti sunaikinti kai kurias bakterijas ar potencialiai kenksmingas chemines medžiagas, esančias maiste.
