Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Avižiniai ir vandens paplotėliai yra universali ir sveika duonos alternatyva. Jie minkšti, maistingi, be glitimo, cukraus ir mielių. Iš jų galite netgi kepti picą.
Ingredientai:
Avižiniai dribsniai – 125 g
Vanduo – 2 puodeliai
Druska – 1/4 arb. šaukštelio
Alyvuogių aliejus – šiek tiek
Prieskoniai (nebūtina) – česnako milteliai, kmynai, raudonėlis
Picai (nebūtina): Pomidorų padažas – 2-3 valg. šaukštai
Neriebus sūris – 40-50 g Svogūnas
– 2-3 žiedai
Paprika – keli griežinėliai
Grybai – 2-3 vnt.
Pomidoras – 1 vnt.
Džiovintas bazilikas arba raudonėlis – pagal skonį
Paruošimas:
Užvirinkite vandenį keptuvėje, įberkite druskos. Avižinius dribsnius sutrinkite į miltus ir persijokite. Avižinius dribsnius supilkite į karštą vandenį, nuolat maišydami, kol masė sudarys vientisą minkštą gumulą. Nukelkite nuo ugnies, padėkite ant paviršiaus, šiek tiek atvėsinkite ir minkykite, patepdami rankas alyvuogių aliejumi. Tešlą padalinkite į 6 dalis, suformuokite rutuliukus, uždenkite rankšluosčiu.
Kiekvieną rutuliuką suplokite tarp dviejų kepimo popieriaus lapų, prieš kepdami nuimdami viršutinį sluoksnį. Kepkite paplotėlius sausoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps, kelis kartus apversdami. Iškeptus paplotėlius atvėsinkite ant grotelių. Laikykite šaldytuve suvyniotą į audinį iki 4 dienų arba užšaldykite iki 4–5 mėnesių.
Picai ant iškeptos paplotėlio tepkite pomidorų padažą, sudėkite sūrį, daržoves, grybus ir dar šiek tiek sūrio, pabarstykite žolelėmis. Kepkite, kol sūris išsilydys, o plutelė taps auksinės rudos spalvos.
Vaizdo įrašo receptas:
Ši sveika avižinė duona gausu skaidulų ir augalinių baltymų.
