Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Sultingas ir kvapnus arbūzas tradiciškai siejamas su vasara, šiluma ir nerūpestingumu. Jo ryškus minkštimas ne tik džiugina skonio receptorius, bet ir suteikia daug naudos sveikatai.
Dauguma mūsų arbūzą suvokiame kaip saldų desertą ar lengvą užkandį karštyje, tačiau iš tikrųjų šis vaisius yra tikras vitaminų, antioksidantų ir mineralų lobynas.
Kodėl turėtumėte reguliariai įtraukti arbūzą į savo mitybą, kokią paslėptą naudą jis turi ir kaip iš jo gauti kuo daugiau naudos – ne tik minkštimą, bet ir žievelę bei sėklas. Pasiruoškite sužinoti naujų faktų apie savo mėgstamą vasaros vaisių ir dar labiau jį pamilti.
- Hidratacija ir elektrolitų papildymas. Dėl didelio vandens kiekio (iki 92 %) ir kalio arbūzas veiksmingai palaiko organizmo vandens balansą ir padeda išvengti dehidratacijos, ypač karštu oru.
- Geresnis virškinimas ir reguliavimas. Natūralios skaidulos ir didelis vandens kiekis skatina normalią žarnyno funkciją, mažina sunkumo jausmą ir skatina reguliarų tuštinimąsi.
- Atvėsimas po treniruočių. Arbūzas yra nepakeičiamas po fizinio krūvio: aminorūgštis L-citrulinas padeda sumažinti raumenų skausmą, o derinys su kaliu ir magniu atkuria elektrolitų pusiausvyrą.
- Palaiko širdies sveikatą. Arbūze esantis likopenas ir argininas padeda atpalaiduoti kraujagysles, gerina kraujospūdį ir mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį.
- Antioksidacinis poveikis. Arbūzas gausus likopeno ir vitaminų A bei C, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir mažina lėtinių ligų, įskaitant vėžį ir širdies bei kraujagyslių ligas, riziką.
- Imuniteto palaikymas. Vitaminas C ir kiti fitonutrientai stimuliuoja organizmo apsaugą ir gali pagerinti odos būklę.
- Smegenų stiprinimas ir gera nuotaika. Arbūzuose esantys citrulinas ir vitaminas B6 palaiko serotonino ir dopamino reguliavimą, taip pat gerina kognityvines funkcijas ir nuotaiką.
- Sveika oda. Vitaminai A ir C skatina kolageno gamybą, gerina odos elastingumą ir padeda ją drėkinti.
- Teigiamas poveikis kaulams ir dantims . Mineralai, tokie kaip kalis ir magnis, padeda palaikyti stiprius kaulus ir dantis.
- Svorio kontrolė. Mažai kalorijų ir daug vandens turintis arbūzas idealiai tinka dietoms, nes skatina sotumą nesuvartojant per daug kalorijų.
- Odelė ir sėklos yra naudingos. Odelėje gausu citrulino, o sėklose – folio rūgšties, magnio, geležies, sveikųjų riebalų ir cinko.
Kaip įtraukti arbūzą į savo mitybą
- žalias – klasikinis variantas;
- salotos – jogurtas, feta ir mėtos;
- kokteiliai – šaldyti arbūzo kubeliai vietoj ledo;
- sėklos – skrudintos kaip užkandis.
Įspėjimai ir rekomendacijos
- Sergant diabetu: nors arbūzas turi žemą glikemijos indeksą, porcijas reikėtų kontroliuoti – 1–2 griežinėliai per dieną.
- Alergijos atveju: jautriems žmonėms galimos reakcijos.
- Jei yra inkstų sutrikimų arba didelis kalio kiekis: prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju.
Arbūzas yra tikras vasaros supervaisius: tobulas skonio, aromato, vandens ir maistinių medžiagų derinys. Jis padeda drėkinti organizmą, palaiko širdies, smegenų, odos, virškinimo veiklą ir sukuria šventinę atmosferą saulėtu metų laiku.
